سنگ نوردی چیست؟
سنگ نوردی یا Stone Grinding، فرایندی است که در آن سنگ‌های سنگ نورد به منظور تولید آرد از دانه‌های گیاهان مانند گندم، جو و غیره استفاده می‌شود. در این فرایند، دانه‌های گیاهی در بین دو سنگ سنگ‌نورد قرار می‌گیرند و به وسیله چرخش این دو سنگ، دانه‌ها با فشار و اصطکاک با هم آسیاب می‌شوند.
با توجه به مزایای سنگ نوردی، بسیاری از تولیدکنندگان غذایی به جای استفاده از روش‌های دیگر مانند آسیاب‌های صنعتی، از این روش استفاده می‌کنند. برخی از مزایای سنگ نوردی عبارتند از:
1- کیفیت بالا: سنگ نوردی، باعث تولید آرد با کیفیت و عطر و طعم بهتر می‌شود. در این فرایند، آرد با حفظ خواص مواد مغذی داخل دانه، تولید می‌شود.
2- حفظ مواد مغذی: در سنگ نوردی، دانه‌های گیاهی با سرعت پایین‌تری آسیاب می‌شوند که باعث حفظ مواد مغذی داخل دانه‌ها می‌شود.
3- کاهش دمای آرد: در سنگ نوردی، دمای آرد کاهش می‌یابد که باعث حفظ خواص و ویژگی‌های آرد می‌شود.
4- کاهش تولید گرد و غبار: در سنگ نوردی، تولید گرد و غبار کمتری صورت می‌گیرد که از دید محیط زیستی و سلامتی کارگران مزایایی دارد.
5- تولید آرد با ظاهری زیبا: سنگ نوردی باعث تولید آردی با ظاهری زیبا و حباب‌دار می‌شود که در بسیاری از غذاها به شکل دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.
معرفی تجهیزات سنگ نوردی
تجهیزات سنگ نوردی شامل انواع مختلفی از وسایل و تجهیزات است که برای صعود و نورد صخره و کوه به کار می‌روند. برخی از تجهیزات سنگ نوردی عبارتند از:
کمربند صعود: یک کمربند است که به کمک آن، صعود کننده می‌تواند به سرعت از صخره بالا برود.
دسته‌ها: دسته‌ها برای گرفتن و کنترل کردن موقعیت صعود کننده بر روی صخره و کوه مورد استفاده قرار می‌گیرند.
کلاه: کلاه‌های سنگ نوردی، از جنس سخت و مقاوم هستند و برای محافظت از سر صعود کننده در برابر ضربه، سقوط سنگ، آفتاب و باد استفاده می‌شوند.
کفش: کفش‌های سنگ نوردی برای محافظت از پاها در برابر ضربه، سایش و گلدسته استفاده می‌شوند. این کفش‌ها دارای پایه‌های چسبنده و نوک تیز برای چسبیدن به صخره هستند.
رپل: رپل یک نوع کابل است که برای نورد صخره و کوه به کار می‌رود. با استفاده از رپل، صعود کننده می‌تواند به طور ایمن و کنترل شده به پایین بیاید.
دستکش‌ها: دستکش‌های سنگ نوردی برای محافظت از دست صعود کننده در برابر ضربه، سایش و گلدسته استفاده می‌شوند.
سیستم‌های چسبندگی: برای چسباندن به صخره و کوه در طول صعود، انواع مختلفی از سیستم‌های چسبندگی مانند پیچ و مهره، پایه‌های چسبنده و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرند.
شما می‌توانید تمام تجهیزات ستگ نوردی از جمله گیره سنگ نوردی به سایت کوه بیست مراجعه کنید.